Copyright (C) 2009 teksty i zdjęcia znajdujące się na mojaitalia.pl.tl. są mojego autorstwa. Nie kopiuj ich bez mojej zgody.
Caffe...bez niej ani rusz!
NAJWAŻNIEJSZE RODZAJE KAWY
espresso -podawana w niewielkiej filiżance z grubej porcelany napełniona do połowy ciemnym kremowym naparem. ristretto -mocniejsza wersja espresso(mniej napaaru)
lungo - słabsze espresso (więcej naparu)
macchiato - espresso z dodatkiem cieplego spienionego mleka
macchiato freddo - espresso z dodatkiem zimnego mleka
marocchino -
doppio - podwójne espresso
shakerato - wstrząsane z kostkami lodu i cukrem
cappuccino - połączenie spienionego mleka z espresso
coretto - espresso z odrobiną alkoholu (np. likieru lub grappy)
moka - kawa parzona w "caffetierce" ( metalowym imbryku), jest bardzo aromatyczna i jednoczesnie łagodna w smaku decaffeinato - espresso bezkofeinowe caffe latte - z dużą ilością gorącego spienionego mleka